Citruspers: het gezonde sap van citrusvruchten
Sinaasappelsap belichaamt zon, levensvreugde en is vooral vers geperst een absoluut genot. In vergelijking met kant-en-klare sappen bevatten verse sappen ook een hoger gehalte aan vitamines, sporenelementen en antioxidanten, omdat ze geen conserveringsmiddelen bevatten. Als klap op de vuurpijl is versgeperst sap ook nog eens supergezond: rijk aan vitamines, fruitig zoet, vol frisheid en aroma – dus, beste chefs, naar de citruspers, klaar, klaar! In vergelijking met kant-en-klare sappen bevatten verse sappen ook een hoger gehalte aan vitamines, sporenelementen en antioxidanten, omdat ze geen conserveringsmiddelen bevatten. Maar ook het sap van andere citrusvruchten is vers geperst een genot. Versgeperst citroensap verfijnt talloze drankjes en gerechten, smaakt goed in thee, tovert een aangenaam zure frisdrank tevoorschijn uit gewoon kraanwater en is een onmisbaar onderdeel van visgerechten. populair. Terecht, want het is rijk aan belangrijke vitamines en voedingsstoffen zoals vitamine C en B, kalium, calcium, fosfor en aminozuren. Citroensap zou ook een antibacteriële werking hebben en citrusvruchten versterken het immuunsysteem. Er kunnen nauwelijks meer goede redenen zijn voor een citruspers, ook wel bekend als een sapcentrifuge of gewoon een sapcentrifuge.
Lees meer